Die Brauerei

Zwei grosse Töpfe, ein Holzlöffel und alle 14 Tage ein Sud. Oben im ehemaligen Milchhüsli entsteht unser Bier.

Wie wir brauen

Unsere Biere brauen wir in zwei grossen Töpfen. Gerührt wird bei uns noch von Hand und auch sonst steckt in jeder einzelnen Flasche viel Arbeit und Liebe zum Produkt.

Ungefähr alle 14 Tage steht ein Sud an. Wann genau, planen wir eher kurzfristig — auf Instagram erfährst du es zuerst.

In der Flasche

33 cl, mit Kronkorken verschlossen
Zutaten: Wasser · Gerstenmalz · Hopfen · Hefe
Sieben Sorten, alle nach Häfelfinger Flurnamen benannt

Vom Sud in die Flasche

Aus der Brauerei

Die Maische in zwei grossen Töpfen — Die zwei Töpfe, in denen alles beginnt.

Braukessel und Gärtanks — Kessel und Gärtanks.

Abfüllung mit Etiketten — Abfüllen und etikettieren.

Volle Harassen mit fertigen Flaschen — Fertig — Harass für Harass.

Gekühlt und bereit.

Das ehemalige Milchhüsli an der Hauptstrasse 29

Das Haus

Oben Milchhüsli, unten Schlachthaus

Die Brauerei sitzt im ehemaligen Milchhüsli an der Hauptstrasse 29, mitten im Dorf. Im Untergeschoss, im ehemaligen Schlachthaus, ist seit Anfang 2026 unsere Bar UG 29.

Bis daraus eine Brauerei und eine Bar wurden, war einiges zu tun. Die Bilder von der Bauzeit haben wir aufgehoben.

Der Umbau in Bildern

Rampenverkauf

Bier direkt ab Brauerei

Wenn wir am Brauen oder Abfüllen sind, kannst du bei uns vor Ort Bier kaufen. Passt dir ein anderer Termin? Schreib uns kurz, wir finden eine Lösung.

Geniessen kannst du unsere Biere ausserdem in der alten Latärne, im Bad Ramsach und in der Pizzastube Faniuolo — und natürlich bei uns im UG 29.

Bier für ein Fest, eine Hochzeit oder einfach für den Freitagabend?

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